Saat momen bahagia seperti Lebaran tiba, salah satu kue wajib yang kehadirannya selalu ditunggu adalah kue nastar nanas. Kudapan mungil berisi selai buah tropis ini memang punya pesona tersendiri. Rasanya yang manis segar ditambah tekstur adonan yang renyah lembut sungguh menggoda selera.
Makanya tak heran jika nastar nanas selalu laris manis setiap tahunnya. Agar tak ketinggalan menikmati sajian istimewa ini, yuk intip 3 resep jitu dan tips praktis anti gagal membuat nastar ala toko kue di bawah ini!
Resep 1: Nastar Nanas Coklat
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- 200 gram margarin/mentega
- 2 butir kuning telur
- secukupnya Coklat batang, parut
- selai nanas secukupnya
Cara membuat:
- Campur terigu, gula halus, dan margarin menjadi satu sampai kalis
- Tambahkan kuning telur lalu uleni lagi hingga kalis
- Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas dan coklat parut
- Bulatkan dan bentuk seperti nastar
- Panggang dalam oven api sedang sampai matang
Resep 2: Nastar Double Nanas
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 100 gram butter
- 100 gram gula halus
- secukupnya Selai nanas
- 150 gram parutan nanas
Cara membuat:
- Campur jadi satu terigu, margarin, butter, dan gula
- Uleni hingga kalis lalu bentuk bulatan pipih
- Isi dengan selai nanas dan beri parutan nanas di atasnya
- Panggang dalam oven dengan api sedang
Resep 3: Nastar Keju Lumer
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram gula halus
- 225 gram mentega
- 100 gram keju cheddar, parut
- 2 kuning telur
- 150 gram keju cheddar, potong kotak untuk isian
Cara membuat:
- Aduk mentega dan gula hingga rata
- Masukkan parutan keju, aduk lagi hingga tercampur
- Tambahkan kuning telur lalu kocok hingga rata
- Tuang tepung terigu sambil diuleni sampai kalis
- Ambil sedikit adonan, beri isian keju, dan bentuk bulat memanjang
- Panggang dalam oven dengan suhu sedang hingga matang
Itu dia 3 resep nastar nanas ala toko kue yang wajib Moms coba. Supaya hasilnya sempurna, ikuti tips praktis anti gagal berikut ya:
- Gunakan mentega dan margarin berkualitas bagus
- Jangan overmix adonan agar tidak keras
- Panggang dengan suhu pas agar matang merata
- Simpan dalam toples kedap udara agar renyah tahan lama
Begitulah beragam rekomendasi resep nastar nanas hits yang wajib Moms coba untuk suguhan spesial keluarga tahun 2024 ini. Apapun variannya, mulai dari klasik nanas, coklat, hingga keju, semuanya lezat dan patut dicoba.
Tentu saja, keberhasilan membuat nastar terenak juga tidak lepas dari penggunaan bahan berkualitas. Jadi jangan ragu menggunakan mentega dan margarin terbaik untuk mendapatkan tekstur yang pas.
Kemudian yang tak kalah penting adalah konsistensi proses pemanggangan agar nastar matang merata – tidak gosong di bagian luar tapi masih setengah matang di dalamnya. Ikuti tips praktis yang sudah kami bagikan ya, Moms.
Nah, dengan persiapan matang dan ekstra hati-hati, kami yakin Moms pasti bisa menghasilkan nastar sempurna ala toko kue. Jadilah bakestar istimewa dengan kreasi nastar terbaik tahun ini. Selamat berkarya di dapur dan selamat menikmati suguhan spesial bersama keluarga tercinta. Semoga inspirasi resep nastar nanas dan variannya bermanfaat. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!