Momen berkumpul bersama keluarga menjadi momen yang seru untuk dilakukan. Momen ini bisa menjadi acara untuk melepas kangen setelah sekian lama tidak berjumpa akibat kesibukan masing-masing.
Selain menyiapkan menu utama, anda juga bisa menambahkan beberapa makanan penutup agar momen lebih berkesan.
Berikut beberapa resep makanan penutup yang cocok sebagai penutup yang bisa anda coba:
- Bakso Kuah
Bahan – bahan:
- 20 butir bakso
- Tulang iga ata tetelan secukupnya
- 1 liter air
- 10 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
- 8 butir bawang merah, iris dan goreng
- Merica bubuk secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- 1 sendok makan perasan jeruk nipis
Bahan pelengkap:
- Sohun
- Mie telur rebus
- Pangsit goreng
- Bawang goreng
- Daun bawang seledri
- Sayur sawi rebus
- Tauge rebus
- Sambal
Cara membuat:
- Rebus tulang iga atau tetelan sampai matang dan kaldunya keluar.
- Lalu masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng, garam, gula, merica, dan air jeruk nipis.
- Masukkan bakso yang sudah dikerat atasnya agar cantik merekah.
- Koreksi rasa jika sudah pasa dan matang siap dihidangkan.
- Tata bahan pelengkap pada mangkuk, siram dengan kuah beserta baksonya.
- Pudding Pie Ungu
Bahan A:
- 1 bungkus agar agar bening
- 500 ml susu cair
- 125 gram gula pasir
- Pewarna ungu secukupnya
Bahan B:
- 300 ml susu cair
- 4 gram agar agar bening
- 50 gram whippy cream bubuk mixer dengan 50 ml air es hingga kaku
- Secukupnya buah-buahan
- 15 cup cetakan pie
- 15 cup puding lurus plastik
Cara membuat:
- Masak semua bahan A sampai mendidih kemudian matikan api, hilangkan uap panas.
- Siapkan cetakan pie isi 1/2 bagian dengan adonan puding, tunggu sesaat lalu tekan dengan gelas puding lurus dengan dan isi dengan sedikit beras sebagai pemberat.
- Biarkan sampai puding set. Setelah set lepaskan puding dari cetakan pie.
Bahan isian:
- Masak agar agar, susu cair dan gula sampai mendidih kemudian angkat dan hilangkan uap panas.
- Kemudian masukkan adonan whippy cream yang sudah kaku ke dalam puding dan mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.
- Lalu tuang di atas puding pie ungu. Tunggu hingga set. Lalu tata buah-buahan di atasnya.
- Yang terakhir siram dengan agar agar bening di atas buah-buahan. Biarkan dingin di lemari es.
- Resep Kentang Goreng Beku
Bahan – bahan:
- 4 buah kentang ukuran sedang
- 2 liter air
- 2 liter air es
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan minyak sayur
Cara membuatnya:
- Yang pertama kupas dan potong-potong kentang, lalu iris berbentuk stik setebal 0,5 cm – 1 cm. Masukkan segera ke dalam air kentang setelah diiris supaya tidak berubah warna.
- Didihkan air dan garam, lalu rebus kentang selama 2 menit. Setelah itu tiriskan kentang masukkan ke dalam kulkas.
- Kemudian tiriskan air dari kentang, aduk kentang dan minyak sayur. Simpan kentang di atas kertas roti (jangan ditumpuk).
- Setelah itu dinginkan di dalam kulkas selama 6 jam.
- Pindahkan kentang ke kantung ziplock, lalu simpan di dalam freezer.