Resep Makanan Penutup

Resep Puding Ubi Ungu Vla Santan Sederhana Rumahan dari Tine Wahyudi

Momen berkumpul bersama keluarga menjadi momen yang seru untuk dilakukan. Momen ini bisa menjadi acara untuk melepas kangen setelah sekian lama tidak berjumpa akibat kesibukan masing-masing.

Selain menyiapkan menu utama, anda juga bisa menambahkan beberapa makanan penutup agar momen lebih berkesan.

Berikut beberapa resep makanan penutup yang cocok sebagai penutup yang bisa anda coba:

  1. Bakso Kuah

Bahan – bahan:

  • 20 butir bakso
  • Tulang iga ata tetelan secukupnya
  • 1 liter air
  • 10 siung bawang putih, iris tipis dan goreng
  • 8 butir bawang merah, iris dan goreng
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula dan garam secukupnya
  • 1 sendok makan perasan jeruk nipis

Bahan pelengkap:

  • Sohun
  • Mie telur rebus
  • Pangsit goreng
  • Bawang goreng
  • Daun bawang seledri
  • Sayur sawi rebus
  • Tauge rebus
  • Sambal

Cara membuat:

  • Rebus tulang iga atau tetelan sampai matang dan kaldunya keluar.
  • Lalu masukkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng, garam, gula, merica, dan air jeruk nipis.
  • Masukkan bakso yang sudah dikerat atasnya agar cantik merekah.
  • Koreksi rasa jika sudah pasa dan matang siap dihidangkan.
  • Tata bahan pelengkap pada mangkuk, siram dengan kuah beserta baksonya.

 

  1. Pudding Pie Ungu

Bahan A:

  • 1 bungkus agar agar bening
  • 500 ml susu cair
  • 125 gram gula pasir
  • Pewarna ungu secukupnya

Bahan B:

  • 300 ml susu cair
  • 4 gram agar agar bening
  • 50 gram whippy cream bubuk mixer dengan 50 ml air es hingga kaku
  • Secukupnya buah-buahan
  • 15 cup cetakan pie
  • 15 cup puding lurus plastik

Cara membuat:

  • Masak semua bahan A sampai mendidih kemudian matikan api, hilangkan uap panas.
  • Siapkan cetakan pie isi 1/2 bagian dengan adonan puding, tunggu sesaat lalu tekan dengan gelas puding lurus dengan dan isi dengan sedikit beras sebagai pemberat.
  • Biarkan sampai puding set. Setelah set lepaskan puding dari cetakan pie.

Bahan isian:

  • Masak agar agar, susu cair dan gula sampai mendidih kemudian angkat dan hilangkan uap panas.
  • Kemudian masukkan adonan whippy cream yang sudah kaku ke dalam puding dan mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.
  • Lalu tuang di atas puding pie ungu. Tunggu hingga set. Lalu tata buah-buahan di atasnya.
  • Yang terakhir siram dengan agar agar bening di atas buah-buahan. Biarkan dingin di lemari es.

 

  1. Resep Kentang Goreng Beku

Bahan – bahan:

  • 4 buah kentang ukuran sedang
  • 2 liter air
  • 2 liter air es
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan minyak sayur

Cara membuatnya:

  • Yang pertama kupas dan potong-potong kentang, lalu iris berbentuk stik setebal 0,5 cm – 1 cm. Masukkan segera ke dalam air kentang setelah diiris supaya tidak berubah warna.
  • Didihkan air dan garam, lalu rebus kentang selama 2 menit. Setelah itu tiriskan kentang masukkan ke dalam kulkas.
  • Kemudian tiriskan air dari kentang, aduk kentang dan minyak sayur. Simpan kentang di atas kertas roti (jangan ditumpuk).
  • Setelah itu dinginkan di dalam kulkas selama 6 jam.
  • Pindahkan kentang ke kantung ziplock, lalu simpan di dalam freezer.